Métabolisme, absorption et distribution du resvératrol in vivo

Français Le resvératrol a une biodisponibilité relativement faible dans l'organisme et des études ont montré que la biodisponibilité de ses métabolites dans l'intestin grêle et le foie est d'environ 1 %. Le resvératrol est rapidement métabolisé dans le corps animal, atteignant son pic dans le plasma en 5 minutes. Des recherches sur le métabolisme animal ont montré que le resvératrol est principalement métabolisé sous forme de produits sulfatés et glucuronides chez les mammifères tels que les souris, les porcs et les chiens. Des recherches ont confirmé que le resvératrol est distribué dans différents tissus des mammifères sous une forme conjuguée, et qu'il est davantage absorbé et distribué dans les organes à flux sanguin abondant, tels que le foie, les reins, le cœur et le cerveau. Grâce à l'étude du métabolisme du resvératrol dans le corps humain, il a été constaté qu'il existe un « phénomène bimodal » dans la concentration plasmatique de resvératrol chez les individus normaux après administration orale, alors qu'il n'y a pas de phénomène de ce type lors de l'administration IV (injection intraveineuse) ; Après administration orale, les produits métaboliques du resvératrol dans le plasma sont principalement la glucuronidation et la sulfatation. Après administration orale de resvératrol chez des patients atteints d'un cancer colorectal, l'absorption du resvératrol dans le côlon gauche est inférieure à celle dans le côlon droit, et six produits métaboliques, dont le sulfate de resvératrol et des composés glucuronides tels que le resvératrol 3-O-glucuronide, le resvératrol 4′-O-glucuronide, le resvératrol 3-O-sulfate et le resvératrol 4′-O-sulfate, sont obtenus.