Cas. 
Formule moléculaire 
Poids moléculaire 
Apparence 
Stockage Application
L'étude a révélé que les HMO dans le lait maternel humain sont composés de cinq monomères: D-glucose (GLC), D-galactose (GAL), N-acétylglucosamine (GLCNAC), L-fucose (FUC) et acide sialique (acide sialique). Sa), ces cinq monomères se combinent dans différentes proportions pour composer des milliers de HMO dans le lait maternel.
Les HMO sont le troisième nutriment plus grand présent dans le lait maternel et joue un rôle important dans la croissance et le développement des nourrissons, ils sont seulement derrière le lactose et la graisse, et plus élevés que les protéines (environ 10 g / L). Plus de 200 HMO différents ont été identifiés et chaque HMO peut avoir une fonction différente. La teneur en HMOS dans le colostrum peut atteindre 20-25 g / L, et le niveau de HMO dans le lait mature diminue à environ 10-15g / L. Ce que nous produisons, ce sont les oligosaccharides de lait maternel (HMOS, 2'-Focusllactose).
Structure
Les HMO peuvent prévenir les infections streptococciques mortelles chez les nourrissons, en particulier le lacto-n-difucohexaose, qui favorise la production de bactéries bénéfiques dans l'intestin et empêche l'infection par le GBS chez les nouveau-nés;
Ils peuvent fonctionner comme des agents anti-adhérence ou des leurres de récepteurs pour arrêter les agents pathogènes comme les virus et les bactéries de la fixation aux sucres à la surface des cellules épithéliales;
Ils peuvent fonctionner comme des immunomodulateurs pour modifier les réponses épithéliales et des cellules immunitaires de l'hôte, qui peuvent avoir des effets positifs sur la santé;
Ils peuvent fonctionner comme des prébiotiques pour modifier la composition du microbiote intestinal.
Parmi plus de 200 oligosaccharides dans le lait maternel, le 2 '-fucosyllactose (2' -fl) est le plus abondant des HMO. Brightgene produit du 2'-fucosyllactose par fermentation microbienne des souches d'E. Coli transgéniques. Sur la base du mécanisme métabolique microbien (ou simulé), la biosynthèse directe de 2'-FL utilisant des sources et des enzymes de carbone, des intermédiaires métaboliques et de l'énergie dans les cellules microbiennes, cette méthode de production est la catalyse enzymatique à faible coût et à grande échelle par rapport aux autres méthodes de synthèse (synthèse chimique, enzyme à faible coût, etc.).
En 2015, 2 '-fL a été approuvé par l'UE comme une nouvelle matière première alimentaire, y compris comme source synthétique; Aux États-Unis, la FDA a approuvé 2'-FL comme ingrédient GRAS. Il est utilisé comme ingrédients dans les préparations pour nourrissons au premier métal (0-1 ans), les préparations pour nourrissons au deuxième stade (6 mois 1 mois), les prépulations spéciales pour nourrissons alimentaires et les suppléments de préparation pour nourrissons.
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étiquette à chaud: Oligosaccharides de lait maternel (HMOS, 2'-Focusllactose), Chine Oligosaccharides de lait maternel (HMOS, 2'-Focusllactose) Fabricants, fournisseurs
